Sigmalive Cooking

Παγωμένη παντζαρόσουπα

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να φτιάξουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Το χωρίζουμε σε μπολάκι και γαρνίρουμε με αγγουράκι, αβοκάντο και κόλιανδρο.

Βάζουμε τις φακές σε ένα τρυπητό ,τις καθαρίζουμε και τις πλένουμε. Έπειτα, τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό (1 λίτρο) που να τις σκεπάζει καλά και τις βράζουμε για 10-15 λεπτά περίπου μέχρι...

Sigmalive Cooking · ·

Red velvet pancakes με κρέμα τυριού

Για την κρέμα τυριού, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το τοποθετούμε στο ψυγείο. Για τα pancakes, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα 2 είδη αλευριού, το baking powder, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι....

Sigmalive Cooking · ·

Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα κατά μήκος σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε τέταρτα. Αλαπιπερώνουμε το ψάρι και μέσα στη κοιλιά του βάζουμε τα κοτσάνια...

Sigmalive Cooking · ·

Κριθαράκι με θαλασσινά Blue Island

Ζητάμε από τη ψαραγορά μας Blue Island τα θαλασσινά μας να καθαριστούν και να αφαιρεθούν τα κόκαλα από τα φιλέτα. Σε ένα τηγάνι με λάδι σοτάρουμε το ψάρι και τις γαρίδες για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξουν...

Sigmalive Cooking · ·

Φανταστικό ριζότο με γαρίδες Foodsaver, σπαράγγια και παρμεζάνα

Για το ριζότο με γαρίδες, κόβουμε τα σπαράγγια σε κομμάτια 2-3 εκ. Ζεσταίνουμε τις 2 κ.σ λάδι και ροδίζουμε τις γαρίδες με τα σπαράγγια για 2-3′. Τα βγάζουμε σε μπολ. Κρατάμε μερικές κορυφές σπαραγγιών...

Sigmalive Cooking · ·