Βράζουμε τις φακές μας κοχλαστό νερό για 25 λεπτά περίπου. Ακολούθως τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε το λάδι μας να κάψει και ρίχνουμε στο τηγάνι μας το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε μέχρι να γυαλίσει. Έπειτα προσθέτουμε τις πιπεριές και το κοτόπουλο, τσιγαρίζοντάς τα για 15 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και μόλις τα υλικά μας χρυσίσουν προσθέτουμε τις φακές, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τις ντομάτες. Μαζί και το καρότο μας σε μικρά κομματάκια. Προσθέτουμε και επιπλέον νερό να

Sigmalive Cooking •

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, το χταπόδι μας να καθαριστεί και να κοπεί σε χοντρά κομμάτια. Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το χταπόδι. Βάζουμε το χταπόδι σε μέτρια κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά χωρίς νερό και αφήνουμε να βγάλει το νερό του και να αρχίζει να βράζει. Αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει το δικό του νερό και προσθέτουμε μόνο όσο επιπλέον νερό χρειάζεται για να ψηθεί. Θα χρειαστεί περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τότε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Sigmalive Cooking •